[18] 白糸だより 2007新緑萌え～号
今年は新緑の訪れが早いようで、当館から見える山の緑が例年よりもまぶしく感じます。
この「白糸だより」も昨年6月から更新し始めてまもなく1年が経ちます。
その1年前の写真が定山渓の新緑の様子でした。
もう山菜狩りのシーズンなんですね。
さて今回の写真は当館で栽培している『原木しいたけ』の様子です。
この『原木しいたけ』は肉厚で香りも濃厚、市販で手に入れたものとは一味違うのです。
もう市販のしいたけにはもどれないかも知れません。あなたをとりこにすること請け合いです。
当館ではこれを天ぷらや煮物、炒め物などに使います。
若女将の弟(32歳・引き続き花嫁募集中！)が丹精こめて世話をしているのですが、収穫は今頃と秋にもう一度なのです。
是非一度ご賞味下さい!でもお早めにね♪
[17] 白糸だより GW明け号
ゴールデンウイークも終わり、これから北海道は観光シーズン本番といったところですね。
今年の連休はお天気にも恵まれ、まさに五月晴れでした。
前回は館内の改装についてご案内いたしましたがくつろげて、のんびりとくればもちろん忘れていません。味わうほうも楽しんでいただきますよ!
このたび新料理長を迎えお料理も『小さな改革 第二章』へ進みます。
なかでもご紹介したいのは『自家製にじますの燻製』です。料理長手仕込の絶品で若女将もとびきりのおすすめなのです♪
他にも旬の素材を生かした山海の幸をご用意しております。ぜひ一度ご賞味いただきたいものばかりです。
「温泉」も「お料理」も両方お楽しみいただける湯宿になれるようスタッフ一丸で張り切っています。
[16] 若女将日記 GW号
黄金週間真最中に5月を迎え、皆様はどのような休日をお過ごしでしょうか。
『渓流鯉のぼり』も快晴の青空を元気よく泳いでいるようです。
さて、工事期間中にはお客様にたいへんご迷惑お掛けしましたが
『小さな改革 第二章』として館内客室の一部改装がこの度完成いたしました。
今回の工事は二週間弱の工期にもかかわらず工事責任者のN氏(若女将の知人で、とっても頼もしい監督さん)のご尽力により
期間内に完成させていただきました。
今回の工事に伴い、客室数 9室、収容人員 40名ほどの、さらにこぢんまりとした湯宿になりました。
二階の廊下や階段コーナー、客室の一部などは以前をご存知のお客様は本当に驚かれると思います。
宿全体が広々とした明るい雰囲気の館内に一新したといえば、ご想像いただけますでしょうか?
客室数を減らしたことにより、その分ゆとりのある空間と設備でゆっくりくつろいでいただけるようになったと思っております。
こんな新しい『悠久の宿 白糸』を是非、見に来てください!!
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[15] 白糸だより 雪解け1号
先月半ばの大雪もすっかり解けて、当地定山渓も日増しに春らしくなってきました。
写真のような小さな春も見つけました。
さて、いよいよ行楽シーズンの到来です！
4月14日からは恒例の『渓流鯉のぼり』が始まります。
今年も350匹の鯉のぼりが温泉街の空を気持ち良さげに泳ぐさまはなかなか壮観ですよ。
ここでお知らせですが先月の日記でも予告しましたが『小さな改革 第二章』として客室を一部改装いたします。
工事期間中は業者が出入りするなど御迷惑をお掛けすることと存じますが、
どうぞご理解下さりますようお願い致します。
なお工事期間中も日帰り、宿泊ともに通常営業いたします。
皆様のお越しお待ち申し上げております。
さて写真のこの「ふきのとう」ですが実は意外なところにひょっこり顔を出していました。
どこに生えてきたかは、↓下の日記でどうぞ。
[14] 白糸だより 雪解け2号
どうですか？こんなところだったんです。
若女将の弟(32歳・花嫁募集中！)が見つけたのですが、
自然のたくましさ、いじらしさをひしひしと感じてしまいました。
皆様もご近所で小さな春を探してみてはいかがですか？
